[충남일보 이잎새 기자] 2024학년도 1학기 시작을 약 일주일 앞두고 충남교육청이 도내 유치원·학교 28곳을 대상으로 급식 위생 안전 특별점검에 나선다.충남교육청은 지난 13일부터 특별점검을 시작해 다음달 22일까지 이어갈 방침이다.식품의약품안전처의 식중독 통계에 따르면 지난해 전체 발생 건수 362건 중 개학일이 있는 달인 3월과 9월에 각각 32건, 41건으로 개학 이후 발생 빈도가 높은 것으로 나타났다. 이에 따라 도교육청은 방학 중 사용하지 않은 급식시설·기구의 위생관리·작동상태 확인, 식재료 취급관리·소비기한 준수, 개인
[충남일보 심영운 기자] 대전보건환경연구원은 학교 등 단체급식에 많이 사용되는 농산물에 대한 유해물질 검사를 진행한다고 밝혔다. 18일 연구원에 따르면 새 학기를 맞아 오는 23일까지 학교급식지원센터 등 집단 급식소에서 주로 사용하는 쌀, 감자, 양파 등 농산물을 대상으로 잔류농약 423개종과 납·카드뮴 등 유해물질을 집중 검사할 예정이다. 검사 결과 허용 기준을 초과한 농산물에 대해선 신속하게 회수·폐기될 수 있도록 식품의약품안전처와 생산·판매자, 시·군청에 행정조치를 요구할 방침이다.신용현 연구원장은 “이번 조사는 새 학기 대비
[충남일보 한내국 기자] 더불어민주당 조승래 의원(대전 유성갑)이 7일 대전 유성구에 위치한 교촌초등학교와 수정초등학교 조리실 현대화 사업에 교육부 특별교부금 총 9억 원을 확보했다. 이 사업으로 대전 유성구에 소재한 교촌초에 5억5200만 원 수정초에 3억4800만 원을 투입해 조리실을 새롭게 단장하고 학생들에게 위생적인 급식을 제공할 수 있을 것으로 기대된다.교촌초등학교와 수정초등학교는 2007년 건축된 조리실이 협소하고, 조리기구가 노후하여 위생적인 급식환경 조성을 위해 현대화 사업이 절실히 필요했다. 또한, 냉·난방 시스템
[충남일보 노국철 기자] 2015년부터 관내 어린이를 위한 급식관리 지원 사업을 시작한 서천군 어린이급식관리지원센터가 지난 7월부터 사회복지 급식소까지 사업을 확대 운영을 하고 있다.최근 고령화로 인한 사회적 돌봄서비스가 확대됨에 따라 군은 청운대 산학협력단과 위탁운영을 체결하고, 관내 영양사가 배치되지 않은 노인복지시설 및 장애인 거주시설을 대상으로 위생·영양 순회 교육, 식단 및 레시피 제공, 대상자별 맞춤형 교육, 급식소 컨설팅 등을 지원했다.현재 순차적으로 사회복지시설 등록을 진행하고 있으며, 9월에는 사회복지시설장을 대상으
[충남일보 이우석 기자] 충남 예산군 어린이급식관리지원센터는 지난 7월 12일부터 8월 18일까지 등록 시설을 대상으로 환기시설 청소사업인 ‘클린 에어(CLEAN AIR)’를 운영했다. 이번 사업은 관내 어린이급식소의 청정한 환경 조성을 위해 전문 청소업체와 연계한 환기시설 청소 및 시설장과 조리원 대상 환기시설의 올바른 관리 방법 교육 등이 진행됐다. 특히 환기시설의 위생적 관리를 통해 감염에 취약한 어린이를 보호하고 안전한 급식환경 제공에 기여했다. 사업에 참여한 한 시설 관계자는 “환기시설이 높은 곳에 위치해 청소에 어려움을
[충남일보 전현민 기자] 충남 계룡시는 25일 배재대학교 산학협력단과 “어린이·사회복지급식관리지원센터 위탁운영 변경 협약”을 체결했다고 26일 밝혔다.본 협약은 ‘노인·장애인 등 사회복지시설의 급식 안전 지원에 관한 법률’에 근거해 시행하는 사업으로 2023년 하반기 신규 시범사업에 계룡시가 선정됨에 따라 7월부터 본격적인 사업 운영에 들어갈 예정이다.이날 협약식에는 이응우 시장과 김욱 배재대학교 총장, 채순기 배재대학교 산학협력단장, 조미영 계룡시 어린이급식관리지원센터장 등이 참석한 가운데 진행됐다.본 협약의 주요 내용은 관련 법
[충남일보 송낙인 기자] 충남 서산교육청은 지난 22일 신학기 안전한 학교 급식환경 조성을 위한 서산관내 조리사·조리원 278명을 대상으로 배움자리를 가졌다.배움자리는 코로나19 이후로 3년 만에 실시하는 대면 연수로 사례중심으로 학교급식 식중독 예방 연수를 실시하고 이를 학교현장에 적용하기 위한 학교급식 소통과 협력 시간을 가져 학교의 안전한 급식환경을 점검하는 자리가 됐다.서산교육청에서 중점사업으로 운영하는 사∙예∙체교육과 연계하여 서산 특화 음식인 게국지를 학교급식 식단에 올린 사례를 소개하여 학교급식이 지역사회를 이해하는 교
[충남일보 김공배 기자] 세종시 지역 모든 학교급식실이 오는 2027년까지 가스불판이 사라지고 인덕션 조리기구로 교체된다.세종시교육청은 쾌적하고 안전한 급식환경 개선을 위해 ‘전기인덕션 급식기구 교체 지원 사업’을 추진하고 있다.이 사업은 가스식 급식기구를 전기식 급식기구로 교체하는 사업으로, 상업용 솥, 취반기, 부침기, 레인지 총 4종의 조리기구가 해당된다.인덕션 급식기구 교체로 하절기 고온다습한 조리환경을 개선해 식중독 발생을 예방하고 저탄소 녹색성장 환경 조성에 동참해 기후위기 대응에 앞장서고 있다.특히, 일산화탄소 등 유해
[충남일보 김태현 기자] 충남 예산군은 지난 20일 예산군 학교급식지원센터에서 학교급식 우수식재료 공급확대를 위한 간담회를 실시했다.이번 간담회는 충남도 시군 순회방문에 따라 충남도 농식품유통과, 예산군 농정유통과, 충남도교육청, 예산교육청, 영양교사, 학부모 및 생산농가 등 학교급식 관계자들이 한 자리에 모인 가운데 지역농산물 확대 방안 및 안전한 급식환경 조성 등을 주제로 의견수렴을 위해 마련됐다.이 자리에서 참가자들은 지역산농산물 및 친환경농산물 차액지원 확대 방안, 소규모 농산물 육성 지원책, 코로나19 확진자 발생 시 대처
[충남일보 노국철 기자] 충남 서천교육청은 교육지원청, 서천군 위생담당자, 학부모 등 11명으로 구성된 학교급식점검단을 대상으로 2022학년도 학교급식 점검을 위한 사전 협의회를 실시하였다.이날 협의회에서는 학교급식 위생․안전관리 기준 및 점검항목, 점검자 준수사항, 학교급식 세부점검 요령 등을 교육하고, 점검 방향에 대하여 의견을 나누었다.한만희 교육장은 “학부모가 직접 학교급식 점검에 참여함으로써 학교급식에 대한 신뢰도를 높이고, 현장에 다양한 의견이 제시되어 위생적이고 안전한 학교급식이 운영될 수 있도록 많은 관심을 가져줄 것
[충남일보 이재인 기자] 충남 부여교육청은 지역 내 영양교사와 영양사 32명을 대상으로 2022년 주요 업무 및 역량 강화 연수를 실시했다고 17일 밝혔다.이번 연수에서는 2022년 학교급식의 주요 업무를 안내하고, 대전식품의약품안전청 공윤정 전문가로부터 식품 안전 및 식중독 예방 교육, 예쁜피오피 이영숙 대표의 초록급식과 연계한 생태환경교육 캘리그라피 활용을 위한 교육을 했다.이흥주 교육장은 “작년 부여 지역 내 학교에서 식중독이 한 건도 발생하지 않도록 학교급식을 운영해준 영양교사, 영양사의 노고에 감사드리며, 2022학년도 개
[충남일보 이정아 기자] 내년도부터 대전 전체 학교 무상급식 단가가 평균 7%로 인상된다.16일 대전교육청에 따르면, ‘2022년도 대전시교육특별회계 예산’이 대전시의회를 통과함에 따라 내년도부터 유·초·중·고등학교 무상급식 단가가 증가한다.이는 전년 대비 농축산물 물기 및 생활물가지수 상승, 최저임금 인상 등 급식 제반 비용 증가를 고려한 것으로 총사업비 1305억원을 대전시와 대전교육청이 50%씩 분담한다.특히 코로나19로 인한 재정 여건이 어려움에도 불구하고 전년 대비 56억원을 증액 편성한 것은 학부모 부담 경감과 함께 학생
[충남일보 김태현 기자] 충남 예산군은 지난 14일부터 20일까지 관내 유치원, 학교에 식재료를 납품하는 업체 12개소의 위생상태를 점검했다.이번 점검은 식중독 발생 및 학교급식 위생안전 사고를 사전에 차단하기 위해 추진됐다.급식지원팀, 위생팀, 학부모 등으로 구성된 점검반은 합동점검을 통해 위생점검의 전문성을 확보했으며, 학교급식 운영위원이 점검에 동참해 식재료 안정성에 대한 신뢰를 높였다.주요 점검내용은 ▲식품 보존 및 보관기간 준수 여부 ▲영업자 개인위생 수칙 준수 여부 ▲수송차량 청결 여부 ▲배상물 책임보험 가입 여부 등이며
[충남일보 송정호 기자] 충북 증평군 환경위생과는 어린이 급식관리지원센터를 내년부터 5년 간 위탁 운영할 기관을 오는 17일까지 모집한다.어린이 급식관리지원센터는 영양사가 없는 100인 미만의 어린이 급식소나 지역아동센터에 영양 및 위생·안전관리, 교육자료 개발·보급, 현장지도 등 급식 전반에 대한 지원을 수행하는 기관이다.신청 자격은 집단급식소에 대한 위생 및 영양에 관한 전문성과 인력 및 장비를 갖춘 기관이나 법인으로 주 사무소가 충북도 내 있는 정부 출현 기관, 식품영양학과가 개설된 대학, 또는 전문대학, 식약처장이 고시하는
[충남일보 김지은 기자] 대전교육청이 노후된 급식기구 교체 및 확충 지원비 18억여원과 급식시설 현대화 사업학교 기물 구입비 4억여원 등 총 22억여원을 일선 학교에 지원했다고 1일 밝혔다.이번 사업은 일선학교에 수요조사 실시 후 내용 연수, 노후도 및 급식 인원 등을 종합적으로 고려해 초 49교, 중 26교, 고 34교를 선정했다.주요 지원 내용은 노후 급식기구 식기세척기, 솥, 식탁 및 의자 등이며, 오븐기, 취반기, 살균수제조장치는 통합구매를 통해 일선 학교의 업무경감을 도모하고 1억원 상당의 예산을 절감했다.대전교육청은 예산
[충남일보 손근덕 기자]충북 영동군은 어린이집 급식 환경 조성을 위해 지역 내 소규모어린이집을 대상으로 급식 보존을 위한 보존식냉동고와 보존식용기 구입비를 지원했다.30일 군에 따르면, 지난해 발생한 타 지역 유치원 집단식중독 발생 시 보존식을 남겨두지 않아 식중독의 원인 규명이 되지 않았던 점을 감안해 보건복지부와 영동군의 16개소 어린이집에 급식안전 관리 개선 대책에 따른 것이다.지원대상은 지역 내 현원 21인 이상 50인 미만 어린이집 8개소이다.군은 350여만원의 사업비로 4개소 어린이집에 보존식냉동고를, 8개소에 보존식 용
[충남일보 문길진 기자] 태안교육청은 2월부터 이달 19일까지 '개학 대비 학교급식 특별점검'을 실시한다. 학교급식법령 개정으로 확대되는 유치원을 포함하여 초, 중, 고등학교 조리실이 설치된 모든 학교가 대상이다. 코로나19 상황에 맞게 학교 자체적으로 급식시설, 기구 등의 안전 작동 및 위생 상태, 개인위생 관리 점검을 강화하여 개학 전 안전한 급식 환경이 될 수 있도록 자율적 관리체계를 마련했다.특히, 2식 이상 급식 제공을 하는 등 위생관리에 취약하거나 신규직원 전입 또는 운영사항이 변동되는 급식학교에 대해서는 직접 방문해 급
[충남일보 이재인 기자] 부여교육청은 8일 부여유치원을 방문해 급식 운영 현황 점검과 애로사항 점검에 나섰다고 밝혔다.부여유치원은 그동안 부여초등학교에서 조리 운반하는 형태로 급식이 진행됐다. 이에 구조적 불편함과 조리문화 환경 대해 유아의 성장발달에 맞는 급식 제공을 위해 단독조리 급식 추진 방안을 검토해 왔다.이런 번거로움을 해소하고, 부여유치원은 학교급식과 같이 친환경 및 지역산 농·축·수산물, 충남 우수 전통장 등 부여군 공공급식 지원센터를 통해 안전하고 신선한 음식 재료를 공급받아 식단을 운영한다.또한 영양ㆍ식생활 정보 제
[충남일보 이재인 기자] 부여교육청은 16일 지역 내 영양교사, 영양사를 대상으로 2021학년도 부여 학교급식 운영을 위한 주요 업무 정책 협의회를 실시했다고 17일 밝혔다.이번 협의회에서는 2021학년도 학교급식의 주요 업무에 대한 정책 방향 협의를 통해 급식 운영의 내실화 방안과 겨울철 유행하는 노로바이러스 등 식중독 예방 교육을 추진했다.이흥주 교육장은 “코로나19 감염증 유행으로 학교급식 현장이 매우 어려운 환경에도 불구하고 식중독 발생 없이 건강한 급식 제공에 힘써준 영양교사, 영양사 선생님의 노고에 감사드리며, 앞으로도
[충남일보 최춘식 기자] 계룡시는 관내 급식인원 50인 미만 어린이집 25개소에 대한 급식·위생점검을 오는 16일까지 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 경기도 소재 유치원에서 발생한 장출혈성대장균감염증(제2급 법정감염병) 관련, 전체 어린이집에 대한 급식위생 관리 현황을 파악해 계룡시에서 유사한 사례 발생을 방지하기 위해 실시된다.점검반은 하절기 식중독 예방을 위한 △조리원의 개인 위생관리 △조리기구와 식재료 보관 온도 준수 등 시설·설비 관리 △식재료 유통기한 및 보관 상태에 대해 점검하게 된다.시는 규정 미숙지 등으로 인한 위반사항